艾伯尔特带着韦斯莱双胞胎去厨房，就是带他们去试菜的。

        教师席上，头发花白的邓布利多看上去永远是那副笑眯眯的样子，“看来，厨房又给了我们一个惊喜呢。”他站起身，向着底下的学生们挥了挥手，“吃吧！”

        看了看卡片上的说明，邓布利多用叉子叉起一片肥牛放入铜锅里涮了涮，而后送入了口中。

        些微麻辣的气息在舌尖绽放，瞬间有种毛孔张开的感觉，麻辣的感觉刺激着舌苔，随着而来的是牛肉的鲜美。

        “不错，只不过对我这个上百岁的老人来说，味道还是有些刺激了。”邓布利多刚说完，他手边的一个餐盘悄然变换了里面盛装的东西。

        汤醇淡素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态艳丽，见之顿觉清鲜明快。

        川菜当中的名菜——开水白菜！

        开水白菜以大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味。

        最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。

        成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。

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