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现在就翻面的话,牛排表面不会形成脆脆的焦化层,味道要失色不少。
“现在不翻面什么时候翻?”林启贤停住手,皱眉说道。
“我说翻面的时候你就翻,记住那个时候你味道的味道。”林一凡抱着双臂指点道。
他想用闻味道的方式,让林启贤掌握最佳的翻面时间。
“这臭小子,还教起老子来了。”林启贤有些不满地嘀咕道。
不过他还是听劝的,停住手,等着林一凡的提醒。
“翻面!”
过了没一会儿,林一凡一声令下,早就准备好的林启贤迅速将牛排翻了个面。
“爹你记住那个味道了没有?”林一凡见翻面完成了,询问道。
“记住了。”林启贤盯着被煎成好看棕色的牛排,狠狠地点了点头。
“另一面也煎出这种味道的时候,就可以出锅了。”
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