绑螃蟹看似很麻烦，其实熟悉了之后，速度也很快，一分钟绑上几十只完全不成问题。

        所以在几人的努力下，不到半个小时的工夫，螃蟹就全都给绑好了。

        绑好螃蟹，也就没有其他的事情要做了，直接下锅蒸！

        几人配合着搭了几个土灶，一字排开，然后往上面放了几口大锅，倒上了满满的水，还加了一些酒。

        每一口锅上，都叠上了四层蒸笼，每一个蒸笼中，都排满了螃蟹。

        数千只螃蟹，就这么沉浸在水蒸气的蒸腾之下。

        只是七八分钟的工夫，与之前水草气息不同的一种成熟而更为刺激的螃蟹腥香，伴随着淡淡的酒香，随着水蒸气弥散开来。

        里面还掺杂着一些属于香茅草的香味。

        用来绑螃蟹的绳子也是有讲究的，香茅草就是其中的上品。

        在和螃蟹一起蒸的过程中，香茅草的滋味也会渗透到螃蟹之中。

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