茭白在炒之前，必须先有个焯水的步骤，煮上两分钟，才能去除草酸，提高口感。

        小河虾拿过来之后，林一凡挖了一大勺猪板油扔进已经烧起来的锅里。

        白腻腻的猪油，很快融化，浓郁的油香从锅中飘散开来。

        林一凡把小河虾一股脑倒进锅中，噼里啪啦一阵响，青色的虾壳没一会儿工夫就被炸红了。

        见时机合适，林一凡又把茭白倒进了锅中。

        白嫩的茭白片，吸了猪油之后，变成了油汪汪的样子，和红彤彤的小河虾搭配在一起，倒也相得益彰。

        林一凡倒上料酒作料，盖上过来，就开始等待锅中的美味焖熟。

        也就几分钟的工夫，锅盖就盖不住里面的香味了。

        喷香的气味，从锅中散发出来，飘出去老远，让打水仗的学生和捞小河虾的家长们都闻到了。

        闻见香味的他们，对玩乐立马就没了兴趣，围到了锅边，目光灼灼地盯着锅盖，好像都有透视眼，能透过锅盖看见什么似的。

        有些馋极了的，喉咙不断上下耸动，已经开始咽口水了。

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