十九世纪甲午陆战的时候，在日本军队中，因为脚气病所造成的损失一度比战斗的伤亡还要大。

        这种脚气不是普通的霉菌感染导致的脚气，而是一种致死的疾病。

        得上之后会出现腿脚浮肿，行走困难，肌肉萎缩的症状。

        引发代谢迟滞，进食困难，严重的甚至器官衰竭。

        进而导致死亡。

        究其根源，日本人发现，竟然是因为主食以去掉米糠的精米为主，身体长期缺失维生素b1，从而导致脚气病的出现。

        加上到处搞侵略，又是热带又是亚热带，气候的不耐受让日军士兵的脚气病变得愈加严重。

        于是日本军方便开始注重士兵的饮食，在炖米饭的时候在里面加点粗粮。

        他们在战场上缺乏新鲜蔬菜的情况下，同时用干蔬菜和鱼干来解决战场上缺乏新鲜蔬菜的问题，让士兵能获得充足的维生素。

        那四份沙拉就是用日式的面豉酱拌的泡开后的蔬菜和鱼。

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