“也可以将其翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，来判断它是否足够健康鲜活。”

        “挑选时，蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑，发黑就不能要了。”

        “蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起，蟹壳部分与蟹脐的根部要有满涨感，说明蟹黄很满。”

        玩完螃蟹的眼睛，林一凡又开始给他们讲其他的挑选标准。

        “怎么这么麻烦，这螃蟹不都挺好的嘛，哪需要费工夫去挑。”林巧儿闻言，觉得这么做完全没必要。

        “想要吃好，就得麻烦，不然要是你费尽心思弄开一只螃蟹，却连一点蟹黄都没有，你是什么心情？”

        林一凡努力忍住了翻白眼的冲动，耐着性子解释道。

        想要吃到一口好蟹，挑选这一步是必不可少的。

        “确实要好好挑选一下，不然要是把一些死螃蟹也给弄去蒸了，吃掉的话可是会中毒的。”

        曾清婉也认真地提醒道。

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